• ÚVODNÍ STRANA
• KONTAKTY
• REDAKČNÍ TÝM
• TIŠTĚNÉ NOVINY
• INZERCE DO NOVIN
• UZÁVĚRKY
• KNIHY

PŘIHLÁSIT SE

U Velvarské brány ve Slaném
byla otevřena nová vinotéka

Ve vinotéce u Velvarské brány vám Luďka Zímová nalije čistého vína.

Velvarská brána toť jeden z fenoménů Slaného. Jako jediná z bran slánských přežila nepřízeň věků až do hořké současnosti. Odbočíte–li ze slánského náměstí k Velvarské bráně, narazíte na dvoje schody. Jedny vedou nahoru na bránu, ale co byste tam dělali, že? A tak se dáte po schodech, vedoucích dolů, a rázem ocitnete se v nově zrekonstruovaných pozdně gotických prostorách. Jak jistě tušíte, jste ve vinotéce.

Ač je místnost osvětlena spoře, váš den se rozjasní. Vzpomenete si možná (stejně jako já) na nejslavnější Renčínův vtip – Dlabáček sestupuje do vinného sklepa ke svým kumpánům a praví : „Buďte rádi, že jste tady. Venku zuří vědecko-technická revoluce.“

Spolumajitelem nové vinotéky není nikdo menší než Jiří Zíma, známý slánský vinárník. Operativně staví na bar sklenice s dlouhou stopkou a nalévá čistého vína: „Sám bych do toho asi nešel. Ale moje žena Luďka pochází z Moravy. Po svém otci, dlouholetém a uznávaném sklepmistrovi, získala nejen vinný sklep, ale zdědila po něm i patro. Mám na mysli patro sommelierovo. Což není málo. Nu a potom jsme vzali v úvahu současnou situaci. Krize, globalizace a politické nepřehledno. A vzpomněli jsme si na slova velkého spisovatele Jaroslava Haška, který tvrdil: ,Pivo nikdy neučiní člověka tak politicky vyspělým, jako víno.‘ A tak jsme tady.

Naše vinotéka nabízí 10 druhů stáčených vín, které naplníme do lahví nebo do přinesených nádob. V nabídce sudových vín naleznete Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín či Chardonnay. Z červených vín pak doporučujeme Cabernet Sauvignon, Merlot, Modrý Portugal, Dornfelder a zajímavý Malbec. Nabídku ještě doplníme o vína růžová.

Co vín lahvových se týká, naleznete zde například výběr z vinařství Petr Skoupil z Velkých Bílovic (vinař roku 2008), dále pak vína z produkce Vinařství Kořínek z Hnanic na Znojemsku, vinařství Lahofer Dobšice, Nové vinařství Drnholec a mnoho dalších. V nabídce naleznete i přívlastkové speciality jako jsou výběry z hroznů, výběry z bobulí, jakož i vína ledová a slámová.

Otevřeno ve vinotéce máme v pondělí až pátek od 10:00 do 18:00 a v sobotu od 9:00 do 12:00 hodin. V neděli máme zavřeno, neboť vinotéku máme pro potěchu.

Stejně tak pro zábavu si zakládáme sad v Luďčině rodišti – v Uhřicích. Nazvali jsme jej Slánská lajna alias Salty Line. Salty Line s vinařskou tratí Telecí Hora, s maďarskými višněmi na počest Karla Hevessyho, meronkami místo meruněk (jedná se o vyšlechtěnou odrůdu Milanem Davidem), ručně tesanými úly Standou Berkovcem, strašákem v nadživotní velikosti, archeologickým nalezištěm a naučnou stezkou. Cíl je jasný - přenést kus ducha starého Dividýlka na Moravu. A, dopřejí-li okolnosti, jednou i zpátky.“

Libor Pošta
11. 10. 2009, 11:01

Hodnocení článku:

Komentáře:

Pokud chcete vkládat komentáře, musíte se přihlásit.